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舌尖上的“徽味”:一条有故事的“臭鳜鱼”

2021年04月23日 08:47:35 来源: 新华网

????闻起来臭,吃起来香,肉质呈蒜瓣状,口感鲜美独特,这说的就是徽菜里的头牌菜——臭鳜鱼。通过特殊手艺制成的臭鳜鱼是百年来俭朴智慧的微州人用腌制和发酵再次制造美味的魔法。香与臭,味与鲜,只在一念之间。来吧,一起品尝这道有故事的臭鳜鱼吧!

[责任编辑: 刘晓君 ]
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